Inleiding

Radijs is één van de snelste groenten die je kunt kweken. Van zaaien tot oogsten duurt vaak maar een paar weken. Daardoor is radijs ideaal voor beginners, voor tussenteelt en om lege plekken in de moestuin te benutten. Radijs groeit het best bij koel weer en schiet snel door bij warmte. Op deze pagina lees je wanneer je radijs zaait, hoe je haar verzorgt en wanneer je kunt oogsten.

Een korte geschiedenis van radijs

Radijs wordt al duizenden jaren geteeld en vindt zijn oorsprong in Azië. Via het Midden-Oosten kwam de plant naar Europa, waar hij populair werd als vroege voorjaarsgroente. Door de snelle groei was radijs altijd een dankbaar gewas voor moestuinders.

In Nederland is radijs vooral bekend als frisse, pittige groente voor het voorjaar en najaar.

Wat is radijs?

Radijs is een eenjarige wortelgroente die kleine, ronde of langwerpige knolletjes vormt. De smaak is fris en licht pittig. Radijs groeit snel en wordt jong geoogst; laat je haar te lang staan, dan wordt ze scherp en sponsachtig.

Standplaats

Radijs groeit het best op een zonnige tot licht beschaduwde plek. In het voorjaar is zon ideaal, terwijl in de zomer wat schaduw helpt om doorschieten te voorkomen. Een open standplaats zorgt voor gelijkmatige groei.

Bodem

De bodem voor radijs moet luchtig, fijn en goed doorlatend zijn. Te zware of droge grond zorgt voor scherpe smaak en slechte knolvorming. Extra voeding is meestal niet nodig; een matig voedzame bodem is voldoende.

Wanneer radijs zaaien?

Radijs wordt direct in de volle grond gezaaid.

Zaaien kan vanaf maart tot en met september, afhankelijk van het ras.
– Maart–april: vroege voorjaarsoogst
– Mei–juni: alleen bij koel weer of halfschaduw
– Augustus–september: ideale najaarsoogst

Door regelmatig te zaaien, kun je continu oogsten.

Radijs zaaien

Zaai radijs dun en ondiep in rijen of breedwerpig. De zaden kiemen snel, vaak binnen enkele dagen. Houd de grond gelijkmatig vochtig. Uitdunnen is belangrijk om mooie knollen te krijgen; te dicht zaaien geeft alleen blad.

Verzorging

Radijs vraagt weinig verzorging. Regelmatig water geven is belangrijk, vooral bij droogte. Onregelmatige watergift veroorzaakt scherpe smaak en barsten. Extra voeding is niet nodig.

Groei en ontwikkeling

Radijs groeit razendsnel. Bij koel weer vormen zich binnen korte tijd mooie knolletjes. Warmte en stress zorgen ervoor dat de plant doorschiet en bloeit, wat de eetkwaliteit vermindert.

Oogsten van radijs

Radijs kan worden geoogst zodra de knolletjes voldoende groot zijn, meestal 3 tot 5 weken na het zaaien. Oogsten kan vanaf april en doorlopend tot in het najaar. Oogst op tijd; te grote radijzen worden hol en scherp.

Radijs bewaren en gebruiken

Radijs wordt het liefst vers gegeten. In de koelkast blijven ze enkele dagen goed. Radijs is geschikt voor salades, rauwkost, broodbeleg en licht roerbakken. Ook het loof is eetbaar en geschikt voor soep of pesto.

Ziektes en problemen

Radijs kan last krijgen van vlooienkevers, vooral bij droog en warm weer. Regelmatig water geven en zaaien op het juiste moment helpt om problemen te voorkomen.

Radijs in de moestuinplanning

Radijs is ideaal als tussenteelt tussen langzame gewassen. Door de korte teeltduur benut je de ruimte optimaal. Radijs past perfect in een planning gericht op snelle oogst.

Samenvatting

Radijs is een snelle en makkelijke groente die weinig vraagt en veel geeft. Door te zaaien in het voorjaar en najaar, gelijkmatig water te geven en op tijd te oogsten, geniet je vaak en lang van frisse radijzen uit eigen tuin.